I juli i år tänds Softbank Vision Fund, son till Japans rikaste man, av en brand på den vertikala gården när den krossade 200 miljoner dollar i B-rundafinansieringen av Plenty, ett jordbruksteknikföretag i södra San Francisco, Kalifornien .
Den rikaste mannen som ursprungligen planerade att ge Plenty grundare Matt Barnard 15 minuter, men oväntat var den sista mötetid mer än 45 minuter. Efter två veckor slutfördes investeringen.
Ett jordbruksföretag, varför så snabbt locka sol rättvisa att slå den tunga? Senare utfärdade son ett uttalande som säger att han trodde att företaget hade potential att hjälpa till att höja avkastningen runt stora städer, ändra det nuvarande matningssystemet och förbättra kvaliteten på det mänskliga livet.
Plenty, ett jordbruksteknikföretag med en vertikal gård inomhus, har sitt huvudkontor i San Francisco, Kalifornien. Deras grönsaker och frukt odlas från sidan av tornet, inte från landet. Det speciella utseendet på tornet, så att första gången son såg tornet från bilen lossad, alla lite förbryllade.
Med en investeringsvision hoppas mycket att flytta från Silicon Valley, världens bästa teknik, till periferin av mer än 1 miljon fast bosatta runt om i världen, som Kina, Japan och Mellanöstern. På mindre än 30 dagar byggdes 500 av dessa gårdar: mindre än 1% av marken, 1% av vattnet, bara syntetiska gödningsmedel, inga bekämpningsmedel och de färskaste och mest utsökta produkterna.
Den totala befolkningen i San Francisco Big Bay Area ligger nära 8 miljoner människor, men Kinas stadsbefolkning är nästan fri att döda den: de senaste siffrorna för 2017 visar att det finns 102 städer med mer än miljoner människor i Kina, 30 städer med en befolkning på mer än 8 miljoner och 13 urbana befolkningar. 2030, Kinas stadsbefolkning förväntas nå 1 miljard, står för 70% av befolkningen. FN: s avdelning för ekonomiska och sociala frågor har uppdaterat World Urbanization Outlook, med mer än 4 miljarder människor som bor i städer i framtiden.
Kan 30% av landsbygdsbefolkningen mata 70% av stadsbefolkningen? Mot bakgrund av den växande stadsbefolkningen och det alltmer knappa landet har mat och grönsaker blivit de problem som måste mötas i urbaniseringsera i världens stora städer.
Svaret på den vertikala gården är att staden kan mata sig själv. Eftersom grönsakerna inte längre är utsatta för torr eller översvämning av vädret behöver man inte längre oroa sig för markföroreningar och skadedjur, kan mats öde styras i människornas händer. Vertikala gårdar vill foder den 21: a århundradet urbana befolkningen.
Kan dessa grönsaker från luften, garaget, taket och växthuset verkligen ersätta de grönsaker vi brukade fält i framtiden? Sedan den vertikala gårdens födelse har varit nästan 20 år, varför den nuvarande elden? Vad kommer framtiden att vara? I den här artikeln försöker du analysera ditt djup från många vinklar, t.ex. start, investerare och konsumenter.
Vertikal lantbruksbrand
Vertikal gård, med hela jordbrukstekniken (Agtech) upp.
År 2015 investerade investerare 4,6 miljarder dollar i jordbruksvetenskap och teknik, mer än 3,2 miljarder dollar år 2016 år och under första halvåret 2017 var den initiala finansieringen av jordbrukssteknologin påbörjad nära 2015 års sammanlagt 4,4 miljarder dollar , en ökning med 6% jämfört med året innan.
Det nya jordbrukssystemet, som representeras av vertikala gårdar, ökade 198 miljoner dollar år 2017, en ökning med 560 procent jämfört med föregående år. Det är inte de 200 miljoner dollar som visionen kastar. Enligt den nuvarande situationen förväntas marknadsvärdet väntas överstiga 6 miljarder dollar år 2022, endast vertikalt jordbruk inom denna kategori av företag.
Genom att kombinera Agfunder- och crunchbase-data visade vi de tio bästa företagen i världens nuvarande jordbruksteknik, med tre av de 10 största företagen som gör vertikala gårdar. Den ena är den stora, den andra är aero Farms som spioner har intervjuat tidigare, och den andra är brightfarms i New York.
20 år av vertikala gårdar
Faktum är att vertikalt jordbruk inte är ett nytt koncept.
Redan 1999 gick Dickson Despommier, professor i miljövetenskap och mikrobiologi vid Columbia University, till sina doktorander i hopp om att ge mat till Manhattan-befolkningen (cirka 2 miljoner människor) i New York med en takterrass. Men beräkningen visade att 13 tunnland tak, förmodligen endast för 2% av befolkningen av mat. Prof Dickson vände sig sedan till den vertikala växten, som 2001 hade den första konturen av en vertikal gård.
Professor Dickson, som en stark supporter av vertikala gårdar, tror att uppkomsten av vertikala gårdar, så att bönderna inte längre behöver oroa sig för detta år är torka eller översvämningar, marken har inga skadedjur, behöver inte oroa sig för bristen på vattenresurser, livsmedelsförorening, adekvat näring och andra problem kommer vertikala gårdar inte att helt ersätta det traditionella utomhusbruket, men det kommer att föda vår 21: a århundradet.
Sedan början av 2000-talet har det amerikanska försöket till vertikala gårdar varit i nästan 20 år. Om ljuset ser hemma ut än produktionen, än siffror, som om de fångas i en jordbrukskonkurrens.
Aero Farms, som tidigare intervjuades av spioner, började till exempel utforska vertikala gårdar 2003, med världens största "vertikal gård", som producerar 130 gånger så mycket mark som samma område. Den $ mer än 90 miljoner i finansieringen inkluderar Goldman Sachs (Sachs), Prudential Finance (Prudential Financial) och många andra. Under de kommande 5 åren hoppas Aero Farms bygga 25 gårdar i 9 länder. Nu Nya Zeeland har Mellanöstern uppträtt aero Farms figur.
Många, som just investerats i SoftBanks fond, grundades 2014, med en högre produktionshastighet på 350 gånger.
Som en stark konkurrent använder Bowery Farming, som grundades år 2014, datorsyn, automation och maskininlärning för att övervaka växter och säger att den har 95% mindre vatten än konventionellt jordbruk, vilket är 100 gånger mer produktivt än detsamma gårdsområde. Det har också ett stort antal välkända investeringsinstitut, inklusive Googles VC-fond i GV, samt Alibaba, potatis och annan känd gränsöverskridande huvudstad GGV GGV Capital.
Varför gör alla typer av vertikala gårdar i USA efterföljande födelse? Förenta staterna är ett land som länge behövde importera stora mängder grönsaker och frukt från Mexiko, vilket står för cirka 35% av importen. Om du vill äta grönt gröna bladgrönsaker, produceras de flesta i Kalifornien, Arizona, State eller North Carolina. Speciellt från november till mars kom 90% av gröna bladgrönsaker som konsumeras av amerikanska invånare från sydväst. Det innebär att om du bor i östra USA, kan grönsakerna du äter ha transporterats cirka 2000 mil bort.
Aero Farms ekonomichef berättade för spionerna att i dagens kostnad för att sälja en grönsak utgjorde transportkostnaderna 20% och kostnaden för förpackningen med köldkedjan stod för 20% -30%, vilket är nästan hälften. Det är också därför att vertikala gårdar kan existera, det löser inte bara problemet med stadsborna kan inte äta färska grönsaker, men också att lösa grönsaksproduktion, transport och andra problem, om samma pris att sälja kan stadsborna äta mer färskt grönsaker.
Japan, med undantag av Förenta staterna, är landet med flest försök på vertikala gårdar.
Dr. Toyoki Kozai vid universitetet i Chiba, Japan, är känd som "fadern till moderna växter". Han definierade växtfabriken i Japan som en "konstgjord ljuskällaanläggning" (Plantfactory med Artificial Light, Pfal). Dessa konstgjorda lätta växtväxter kännetecknas av: hög gastäthet, hög värmeisolering, hög hygiennivå, kan producera rena, högkvalitativa grönsaker, inget behov av att tvätta kan ätas.
Han hade i sitt tal avslöjat att Japans konstgjorda lätta växter växer från 2009 och framåt snabb tillväxt, till 2014 år med 168, bara 2015 år förväntas öka 200, men är små, kan vara små i skolklassen, företagets tak, trädgård, hem och så vidare. Sedan 2014 har grönsaker från vissa växtväxter exporterats till Singapore, Mongoliet, Ryssland och andra länder. På den kinesiska marknaden, leverans av några avancerade japanska restauranger.
Faktum är att sådana ständiga kyla, som inte är lämpliga för grönsaksodlingsländer, har utövat styrka eller vertikal gårdsteknik för att komma in i själva verket, såsom Mellanöstern och Afrika, såsom högvattenbrist, torra områden och Ryssland.
Enligt en analys från 2017-2021 av den vertikala jordbruksmarknaden i Mellanöstern och Afrika är leverantörer av vertikala gårdar i Mellanöstern och Afrika råkar vara det nuvarande antalet nyckelaktörer på vertikala gårdar, som amerikanska aero gårdarna, Holländska Koninklijke Philips, Singapore Sky Greens och så vidare. Vad gäller förmögenhetsfonden för den stora visionsfonden finns det suveräna förmögenhetsfonder från Mellanöstern.
Om du inte väljer rätt plats, kommer du att dö.
Självklart, i en sådan eldig momentum, många som redan har fallit på vägen.
FarmedHere, som ligger runt Chicago, grundades 2010 som den största inomhusgården i USA och förväntas expandera över USA, men stängdes i januari i år och meddelade ett skifte till Kentucky State i augusti.
Podponics, en inomhus gård i Atlanta, grundades också 2010, höjde 15 miljoner dollar från investerare och förklarade konkurs år 2016.
Localgarden, en takgård i ett parkeringshus inomhus, i Vancouver, Kanada, grundades tidigare 2007, men efter 7 års drift led av produktions- och kapitalproblem och deklarerades i konkurs 2014.
Varför är de döda? Grundarna, medgrundarna eller mentorerna av de tre kom samman vid ett möte för att försöka sammanfatta orsakerna till den "vertikala gården" döda.
FarmedHere har beskrivits som en viktig faktor vid dödningen av LED-lampbelysningskostnaderna. Tänk dig att sju år sedan, om du behövde köpa samma antal lysdioder, skulle kostnaden vara 64 gånger högre.
Belysningskostnaderna är dock inte den främsta orsaken till fel. De tre eller så kallade vertikala gårdarna som har misslyckats eller återkommit har nämnt ett ord: plats och viktiga ord tre gånger: position, position, position. Tre av "platsen" bakom motsvarande är faktiskt tre av de viktiga frågorna, gjorde inte, vertikal gårdssvikt är inte långt.
Den första "positionen" bakom faktum är: du planterar grönsaker, i slutändan är för vilken typ av. Med andra ord, om du inte kan sälja dem, borde du inte låta dem växa upp. "Sälj mat, resten är andra." ”
Detta i GGV GGV Capital Vice President Andy Yu verkar vara ett ord: "Produktion", kan inte produceras för att sälja, jordbruksproduktretention cykeln är mycket kort. Vertikala gårdar, eller den här typen av finkornigt växthus, i både Kina och USA, kommer så småningom att vinna, och det måste vara "dubbla färdigheter". Förutom att "produktionskapacitet" att vinna, såsom förmågan att uppnå en teknisk produktion av mängden av det genomsnittliga antalet gånger, är "försäljningskapacitet" mycket viktigt.
Den andra "platsen" motsvarar problemet med att förkorta försörjningskedjan när du vet vem som ska sälja den så nära efterfrågesidan som möjligt.
Precis som om de säger att den slutliga kostnaden kan vara $ 1,36 / lb, är det mycket mindre än kostnaden för långväga vegetabilisk leverans i Kalifornien. Men det finns också problem med sin försörjningskedja.
Podponics valde att producera grönsaker för lokala restauranger, men de arbetade också med grossister och distributörer, så jordbruksprodukterna skulle gå igenom grossisternas lager och tillbaka till restauranger på gatan. Grundaren tittade tillbaka och sa att det här var ett behov av att justera lageradressen, "inte nära konsumenten så enkelt, men nära efterfrågesidan, som distributörer".
Den tredje "positionen" är att överväga platsen för tillförselkapaciteten, som är relaterad till platsen i en mängd olika uppvärmnings-, ventilations-, desinfektionsutrustningproblem, oavsett om det ska stödja ett stort antal effektkapacitet.
Kostnadsanalys: Utrustning + hydro + Manuell
När staden väljs som huvudslaget, hur kan kostnaden för vertikala gårdar beräknas?
Enligt Toyoki Kozais data på den japanska marknaden är 20% -25% av kostnaden för grönsaker per 1 dollar elkostnader, inklusive belysning, luftkonditionering, ventilation, vattenpumpar och många andra kostnader. Men det här är inte det högsta, den högsta kostnaden är förskottsutrustningsinvesteringar och växtavskrivningsgrad, vilket motsvarar den totala kostnaden på 30% -35%. Dessa två delar bidrar till över hälften av den totala kostnaden.
Men totalt sett är kostnaden för el bunden att bli lägre, enligt US Energy Information Administration rapporten har effektiviteten av LED-belysning ökat med cirka 50% procent från 2012 till 2014 ensam. År 2020 kan kostnaden stiga med ytterligare 50% procent. Aero Farms har anställt den tidigare tekniska chefen för LED-belysning för att hjälpa till att designa ett anpassat LED-belysningssystem som förbättrar belysningseffektiviteten.
Vad kostar kostnaden för att komma nära hälften? I Europa och USA, Japan och andra utvecklade länder är arbetskraftskostnader oundvikliga. Dr Toyoki Kozai, som i sin bok har avslöjat att arbetskostnaderna för sådana växter i Japan står för 25%, för att du behöver mycket höga kunskaper (kunskap, erfarenhet, etc.) för att hantera vertikala gårdar. De senaste 20% består av frön, gödselmedel, förpackning och transport.
Med andra ord, om tillgången till vertikala gårdar på den kinesiska marknaden, kommer en gång, om tillgången till teknik, jord och arbetskraftskostnader, ha en fördel lägre än de utvecklade länderna.
Andy har sett liknande projekt i Kina. Naturen hos vertikala gårdar, menar han, är en produktivitetsökning, och tekniken är redan relativt mogen från ett tekniskt utbudssynpunkt. När det gäller kostnaden, om det är en 3000 kvadratmeter växt, kommer investeringar i förskott att behöva cirka 25 miljoner yuan. Även runt stora städer är kostnaden för markleasing inte hög, 1,5 miljoner eller så, ett års vatten- och elkostnader är cirka 1,5 miljoner, det vill säga i landet utgjorde el och landskostnader endast 10%.
När det gäller arbetskraftskostnaderna kan en fabrik behöva 4-5 arbetare, som är mindre benägna att använda än samma område av jordbruksmark. Från anläggningskonstruktion till kapacitetsklättring till marknadsförsäljning kommer det att ta minst ett år att faktiskt slutföra en fullkapacitetsgård. Tänk på att kostnaden borde vara en vertikal gård av den övergripande ekonomiska modellen för att mäta, istället för att bara titta på en jämförd kostnadskompatibilitet, produktionskostnaden, framtiden för försäljning, transport, förlust, pris och andra faktorer som ska beaktas.
Pris: Bli en annan ekologisk mat
Även om kraft, hårdvaruanläggningar och andra investeringar i förskott svarade för mer än hälften av de totala investeringarna, men det är förutsebart att de vertikala jordbrukskostnaderna för maskinvaror kommer att minskas från år till år. Kommer den kinesiska marknaden att vara en stor aktör för vertikala gårdar i nuet och i framtiden 35?
Andy tycker att det är viktigt att kunna konkurrera om kvalitet och försäljning.
Från försäljningskanalerna är några av världens viktigaste aktörer i samarbete med stormarknader, restauranger eller grossister. Liksom Aero Farms, har det arbetat med ekologiska stormarknader nära New York State (Foods), liksom ett antal stormarknadskedjor som ShopRite och Freshdirect, där konsumenterna kan köpa egna märkesvaror.
Det är gott om möte med 15 tjänstemän från fyra kontinenter, liksom chefer på Wal-Mart och Amazon, som vill sälja grönsaker som är kvaliteten på Whole Foods, Wal-Mart-priser, rapporterade Bloomberg.
Det är ingen tvekan om att priset är en annan nyckelfaktor som påverkar försäljningen.
För närvarande kan priset på försäljning av sådana produkter i USA inte vara "Wal-Mart" Price, men Aero Farms avslöjade att priset har varit detsamma som vanliga ekologiska grönsaker, som "annan ekologisk mat" och konsumenter har lyckats gradvis acceptera. Som Bowery Farming, sälja sex av gröna grönsaker, inklusive smör, sallad och betor. Prissättningen liknar ekologiska grönsaker, med 5 ounces (ca 150 g) prissatt från 3,49 till 3,99 dollar.
Länder som Japan och Nya Zeeland hör också till länder med höga grönsakspriser. För närvarande är Japans kål cirka 170 yen (ca 10 yuan), sallad per kilo på cirka 25 yuan, som Nya Zeelands gurka kan säljas till 20 yuan en rot.
Dr Toyoki Kozai som på grund av det höga priset på grönsaker i Japan, där priserna är cirka 30% högre än normalt, gör vissa fabriker en bra vinst (ungefär 25%), men de som inte kan hålla vinsten bra inkluderar många av de ovan nämnda skälen, brist på design och förvaltning i förskott, höga arbetskostnader och så vidare.
I Peking har sådana high-end-stormarknader som Sam's Club, Ole och andra, odlat grönsaker från "vertikala gårdar", säger Andy. Sydkinesiska, ligger i Guang Shen, Hongkong och Macao-regionen kan vissa high-end-stormarknader hitta spår. Ur prissynpunkt, 500 gram av priset på cirka 15-20 yuan, finns det inget sätt att göra med den vanliga marknaden för att köpa grönsaker som billig, eftersom gården själv har huvudkontorskostnader, distributionskanaler för att upprätthålla vinsten. Men konsumenterna i huvudet kan köpa sådana högkvalitativa grönsaker till ett sådant pris.
Detta är en annan viktig försäljningsplats som vertikala jordbruksprodukter betonar: inga bekämpningsmedel, ingen förorening, inga skadedjur. Eftersom det är billigt är det inte den största fördelen att vertikala grönsaker lägger på. Dessa varumärken lockar verkligen konsumenterna att det motsvarar konsumenternas behov att gå till bekämpningsmedel, organiska, icke-förorenande och så många efterfrågan, nu är det inte så att alla kan njuta av fältet för att äta grönsaker i år.
Tänk om grönsaker bara absorberar näringslösning, i konstant temperatur, fuktighet, tätning, damm och annan miljöodling, kan göra för att eliminera skadedjur, även den ursprungliga jorden kan förekomma problem med tungmetallföroreningar, finns det inte längre. Med andra ord har säkerhet av grönsaker den första skyddet.
Picky konsumenter kan också bry sig om näringsinnehållet i dessa grönsaker jämfört med normala grönsaker. Ett antal vertikala gårdar har visat att halten av näringsupptagning kan maximeras genom att testa andelen gödselmedel, vilket ger ljus och odlingstid på olika sätt.
Så, förutom konsumenten till en annan viktig kund - restaurangen att betala? Mompou, chef för en av de mest populära spanska restaurangerna i Newark-området, har personligen smakat aero gårdarna grönsaker, tänkande att förutom en liten "underbar nutty smak", färskhet och färg på snabbköpet i graden av jämförelsen. Så blev han kund av aero gårdar.
Och Plenty restauranganvändare, inklusive den världsberömda Michelin Samsung restaurangen "The French Laundry", före detta vice kock Anthony Secviar, Anthony nu i Silicon Valley Parooto öppnade en restaurang. I Anthony sikt förväntade han sig inte mycket av detta, trots allt, den franska tvätten innan grönsakerna, är en restaurang på en gata från varandra. På nära håll betyder det färskt. Men när Anthony fann "varje basilikblad är samma frodiga, skarpa, välsmakande och felfri", blev han flyttad.
För närvarande är USA, den vertikala gården nästan alla gröna grönsaker, luftarmer och morötter, gurkor och andra sorter, i allmänhet Aerofarms stora transporter, spenat, sallad, kale och sesamfrö. Det är den vanligaste grönsakssorten i västerländsk sallad.
Enligt Andys synvinkel skulle ett vertikalt gårdsprojekt vara den första ekonomiska modellen. Grönsaker som kan växa snabbt och växa kort är mer lämpade för plantering, som kryddor som mintlöv, bönspirer och sallad. "Vad är inne i salladen, typ av kategori kan vara bra, konsumtionsscenen och frekvensen finns." "Trots allt är den nuvarande high-end-snabbköpet eller normal restaurang att äta en sallad, 40 yuan inte bra, det kostar uppskattningsvis 10 yuan."
Aero Farms, Bowery jordbruk, och till och med mycket har uttryckt sin vilja att komma in i den asiatiska marknaden, i slutändan, hur den kinesiska marknaden?
Andy anser att det, oavsett vilken marknad det är, är en omfattande förmåga, som teknik, kostnadskontroll, försäljningskanaler, kundpositionering och till och med branding. Att komma in på en marknad är mycket viktigare än teknik och produktivitet. Vid hanteringen av kommunen, kunder och andra relationer kan de lokala företagen ha fler fördelar.
Samtidigt bör grundarna tänka på hur man använder de lägre kapitalkostnaderna för att öppna upp och skala upp marknaden. Det är inte det enkla att bygga 30 vertikala växter för 100 miljoner dollar, få ut det mesta av det kassaflöde som säljer grönsaker till hands och utnyttja pengarna för att utveckla framtiden.
För vertikala gårdar är detta det bästa av tider och det värsta av tiderna.
Son, chefen för SoftBank, hade för första gången valt vertikala gårdar för att undergräva den traditionella jordbruksindustrin, vilket var en välsignelse för vertikala gårdar. Men som den övergripande teknologin mognar, är inflödet av många kapital, som bättre kan överleva på konsumentmarknaden, det fortfarande en runda provning och tuff.
Men i slutet av dagen är människor och städer alltid lyckliga. Istället för sonen hausse på visionen om en rik familj, sägs det inte att visionen av en vertikal gård trots allt omformar det nuvarande matningssystemet, det finns några ansträngningar.
